Главная » 2013 » Октябрь » 17 » Секрет японского долголетия
13:35
Секрет японского долголетия

Японцы - нация долгожителей. Именно в Японии проживает наибольшее количество людей, отметивших свой 100-летний юбилей. В чем же секрет этого далекого восточного народа? Своим здоровьем и долголетием японцы во многом обязаны своему рациону питания, основу которого составляют овощи, фрукты, водоросли, рис и, конечно же, морепродукты.

Для японцев рис в кулинарии играет такую же важную роль, как для украинцев хлеб. Его употребляют ежедневно небольшими порциями. Сваренный рис подают к основным блюдам из мяса, рыбы, овощей. Также готовят жаренный рис, добавляя яйцо, куриное мясо, различные морепродукты. Ингредиенты для суши - самого популярного японского блюда, могут быть совершенно разнообразные, но основой также служит рис. По мнению ученых, благодаря высокому содержанию клетчатки употребление риса снижает уровень холестерина в крови, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет обмен веществ.

Япония - государство, расположенное на островах. Со всех сторон она окружена морскими водами, богатыми рыбой и морепродуктами. Естественно, все это богатство японцы используют в пищу. Также немаловажным продуктом, дарованным океаническими водами, являются водоросли. Самые известные - это водоросли нори. Именно в них заворачивают роллы. В супы и салаты добавляют водоросли вакаме, а бульоны варят на основе водоросли комбу. Водоросли, рыба, креветки, кальмары, осьминоги и другие дары моря - источник белка, аминокислот, витаминов A, D, E, фосфора, магния, железа, цинка и других веществ. Это легкая низкокалорийная пища, улучшающая память, работу сердечнососудистой системы, щитовидной железы.

Если Вы стремитесь к правильному питанию и здоровому образу жизни, разнообразьте Ваш ежедневный рацион блюдами японской кухни. Купив все для суши, в домашних условиях можно приготовить вкусные и полезные роллы, которыми также можно удивить семью, или гостей. Очень прост и легок в приготовлении популярный в Японии мисо суп. А жаренная лапша, или рис с морепродуктами могут стать Вашим коронным блюдом. Готовить японские блюда из натуральных полезных продуктов - это оригинально, вкусно, а главное - полезно для организма.

Просмотров: 637 | Добавил: iphone-servis | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: